Dessert antillais : Le Nougat cacahuètes
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Une recette simple pour le goûter ou les petits creux.
Ingrédients du Nougat cacahuètes :
- 500 g de cacahuètes
- 1 litre de sirop de battterie
- 1 cuillère à café d'huile
Préparation du dessert :
Casser l'écorce des cacahuètes, leur ôter la peau, les verser dans le sirop de baterie, faire chaufer à feu doux en remuant sans cesse avec une spatule en bois. Lorsqu'il devient épais, couler le mélange dans un plat huilé en épaisseur d'au moin 2 cm. Laisser refroidir puis démouler.
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